Ayuno y Longevidad
Nutrir el cuerpo para un vida larga y sana
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El libro “Ayuno y Longevidad” de la Fundación Valter Longo, último de la serie "Nutrición, salud y longevidad", explora el ayuno como práctica para promover la salud y la longevidad, así como también como terapía integrada de apoyo a los tratamientos para muchas enfermedades no transmisibles como el cáncer, diabetes, obesidad, y enfermedades cardiovasculares, autoinmunes y neurodegenerativas.
El libro es una guía completa a esta práctica y ofrece información exhaustiva, resultados científicos y consejos prácticos.
*Para emprender cualquier forma de ayuno es esencial contar con la supervisión de un médico especializado en ayuno y de un/a nutricionista especializado/a.
**Lo fondos del libro serán utilizados en la investigación y en los proyectos gratuitos de la Fondazione Valter Longo, una organización sin fines de lucro, para escuelas y familias, así como a la asistencia nutricional gratuita para aquellos que se encuentran en una condición de salud y económica crítica.
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